NEW !!! Assiettes addict

 

Nos assiettes ADDICT

Mieux qu’un plateaux repas , Nous vous proposons 5jr/7 nos assiettes équilibrés, en adéquations avec la saisonnalité des produits


Assiette froide , livré au bureau dans des contenants eco-responsable ( commande 24 h à l’avance ) 
Combiné Brasero/plancha/barbecue, découvrez nos formules pour un barbecue réussi ! 

NOUVEAUTÉ

Salade de saumon
Salade de poulet
Salade fromagère
Tomates mozzarella

(disponible uniquement en boutique)

Entrée froide

 

– Assiette de saumon fumé ( g/ pers )

– Chiffonnade de jambon serrano  ( g/ pers )

– Ballotine de choux et chair de crabes ( VG )

– Crémeux de parmesan et légumes croquant , chips de carottes ( VG)

– Verrine guacamole , crevettes cocktail et agrumes

– Salade de quinoa rouge , grenaille et menthe

– Salade de wakome et fruits de mer

– Tartare de langoustine et céleri

– Rillettes de poulet grillé au tandorri sur toast

– Entrée du moment

Plat

 

-Effiloché de magret de canard à l’orange

-Ballotine de veau truffé

-Tataki de thon rouge , sauce vierge

-Cannelloni de Saumon sauce légère aux herbes

-Suprême de poulet jaune façon thaï

– Mi-cuit de filet de bœuf en croute de sésame

– Carpaccio de St jacques et pickles de légumes , émulsion de yuzu

– Plat du moment

Dessert

 

L’incourtounable « Panacotta » pistache fruits rouges et zeste de citron vert

L’originale Tiramisu au Speculoos

La salade de fruits version carpaccio

La tartelette Tout Choco ( biscuit chocolat, mousse chocolat noir et blanc ,tuile au chocolat)

-Dessert du moment 

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